Dania z blachy są doskonałym dodatkiem do każdej codziennej rutyny. Są szybkie, wydajne i ułatwiają sprzątanie. Nasz przepis łączy w sobie wszystkie ulubione elementy klasycznego smażenia, ale z łatwym w przygotowaniu domowym sosem! Można go również wypróbować z kurczakiem, wieprzowiną lub opcją roślinną, taką jak tofu.
Ilość porcji: 4
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania 25 minut
Składniki:
-
475 ml świeżego łososia, pokrojonego w kostkę
-
2 szklanki posiekanych różyczek brokuła
-
1 papryka czerwona lub żółta, pokrojona w plasterki
-
1 szklanka marchewki w słupkach
-
1żółta cebula, pokrojona w plastry
-
1 filiżanka groszku śnieżnego, usunięte końcówki
-
Sól i pieprz do smaku
Sos
-
¼ szklanki niskosodowego sosu sojowego
-
3 łyżki wody
-
3 łyżki syropu klonowego bez cukru
-
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
-
½ łyżeczki mielonego imbiru
-
2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
Wskazówki
- Rozgrzać piekarnik do 215°C. Wyłożyć blachę do pieczenia folią i spryskać nieprzywierającym sprayem do pieczenia.
- Przygotować i posiekać wszystkie warzywa, pokroić łososia w kostkę o boku 2,5 cm i odłożyć na bok. Ułożyć wszystkie warzywa równą warstwą na blasze do pieczenia. Doprawić solą i pieprzem.
- Piec w rozgrzanym piekarniku przez 15 minut. Wyjąć z piekarnika i dodać kawałki łososia na blachę do pieczenia.
- Włożyć z powrotem do piekarnika i piec przez 10 minut lub do momentu, aż łosoś będzie ugotowany.
- Podczas gdy warzywa się pieką, wymieszać składniki sosu w małym rondelku. Gotować przez 2-4 minuty, aż sos zgęstnieje.
- Wyjąć blachę z piekarnika i skropić sosem łososia i warzywa.
- Podawać z brązowym ryżem, komosą ryżową lub ryżem z kalafiora.