Ile razy próbując schudnąć, słyszał(a) Pan(i) od zarejestrowanego dietetyka, trenera zdrowia, lekarza pierwszego kontaktu, chirurga bariatrycznego itp. o konieczności śledzenia swojego jedzenia? Są szanse, że słyszeli Państwo to wielokrotnie, ale kto tak naprawdę poświęcił na to czas? Niewiele osób lubi śledzić jedzenie, ale udowodniono, że jest to korzystne w krótko- i długoterminowej utracie wagi, gdy jest połączone z wizytami u pracowników służby zdrowia.
Jak śledzić
jedzenie Śledzenie jedzenia można przeprowadzić na kilka sposobów. Można pobrać aplikację do śledzenia żywności na telefon, zaopatrzyć się w notatnik i po prostu zapisywać szczegóły swoich posiłków, a nawet wydrukować dziennik żywności z kilku różnych źródeł. Bez względu na to, jaki sposób śledzenia żywności Państwo wybiorą, pomoże to być bardziej świadomym swoich wyborów żywieniowych, bardziej świadomym kalorii w żywności, a nawet pomoże wykryć alergie / nietolerancje pokarmowe.
Korzyści ze śledzenia
żywności W badaniu przeprowadzonym w Zachodniej Wirginii zachęcano pacjentów do prowadzenia dzienników żywności i ćwiczeń za pomocą długopisu i papieru, dokonywania zdrowszych wyborów żywieniowych i ważenia się co najmniej raz w tygodniu podczas programu, podczas gdy uczestniczyli w zaplanowanych sesjach edukacyjnych. W tym czasie uczestnicy, którzy rejestrowali swoje jedzenie i ćwiczenia co najmniej 5 razy w tygodniu, stracili znacznie więcej na wadze w porównaniu z uczestnikami, którzy rejestrowali mniej niż 5 dni w tygodniu1. Dla porównania, przeprowadzono inne badanie, w którym niektórzy uczestnicy śledzili swoje jedzenie za pomocą aplikacji mobilnej, a inni nie. Obie grupy otrzymywały co dwa tygodnie telefoniczne rozmowy coachingowe. Grupa, której polecono śledzenie posiłków za pomocą aplikacji mobilnej, straciła na wadze o 3% więcej niż grupa, która tego nie robiła.3
Akademia Żywienia i Dietetyki opublikowała badanie, które było bardziej dogłębne niż dwa pozostałe. Badanie to dotyczyło innych modyfikacji zachowań oprócz ćwiczeń i prowadzenia dziennika żywności. Okazało się, że uczestnicy, którzy wypełniali więcej dzienników żywności, stracili na wadze o 3,7% więcej. Ponadto uczestnicy, którzy pominęli posiłek lub jedli lunch poza domem co najmniej raz w tygodniu, stracili na wadze mniej niż pozostali, co pokazuje korzyści płynące z przygotowywania posiłków i spożywania 3 zbilansowanych posiłków dziennie.2
Poświęcając czas na rejestrowanie posiłków i ćwiczeń, na dłuższą metę zobaczysz lepsze wyniki. Proszę pamiętać, że najlepsze rezultaty osiągnie się wtedy, gdy będzie się za siebie odpowiadać, a także zadbać o częste wizyty kontrolne i/lub zajęcia edukacyjne.
Jeśli szukają Państwo dobrej aplikacji do prowadzenia dziennika żywieniowego, oto kilka z nich na początek
:Jeśli preferuje Pan/Pani prowadzenie dziennika za pomocą długopisu i papieru, proszę korzystać z takiego, który zawiera szczegóły, takie jak rodzaj i ilość żywności, spożycie płynów, czas spożycia, liczba porcji, całkowita liczba kalorii, węglowodany, białko, tłuszcz, ćwiczenia i jak się Pan/Pani czuł/a po posiłkach (zbyt pełny/a, nadal głodny/a, w sam raz itp.).
Odniesienia:
- Ingels, John Spencer, et al. "The Effect of Adherence to Dietary Tracking on Weight Loss: Using HLM to Model Weight Loss over Time." Journal of Diabetes Research, tom 2017, 2017, s. 1-8, doi:10.1155/2017/6951495.
- Kong, Angela, et al. "Samokontrola i zachowania związane z jedzeniem są związane z 12-miesięczną utratą masy ciała u kobiet po menopauzie z nadwagą lub otyłością". Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, vol. 112, nr 9, 2012, s. 1428-1435, doi:10.1016/j.jand.2012.05.014.
- Spring, Bonnie, et al. "Integrating Technology Into Standard Weight Loss Treatment." JAMA Internal Medicine, vol. 173, nr 2, 2013, s. 105, doi:10.1001/jamainternmed.2013.1221.