Daudzi bariatriskie (ķirurģiskie un neķirurģiskie) pacienti izvēlas olbaltumvielu uztura bagātinātājus, lai sasniegtu dienā ieteicamo olbaltumvielu daudzumu. Taču kāda ir atšķirība starp ēdienreizes aizstājēju un olbaltumvielu uztura bagātinātāju? Vai viens ir labāks par otru, īpaši bariatriskās ķirurģijas pacientiem?
Galvenie secinājumi
- Ēdienreizes aizstājēji nodrošina aptuveni 200–250 kalorijas, pievienotus vitamīnus un minerālvielas, ogļhidrātus (tostarp šķiedrvielas) un taukus, un tie ir paredzēti ēdienreizes aizstāšanai.
- Olbaltumvielu uztura bagātinātāji nodrošina apmēram 100–120 kalorijas un bieži ap 20 g olbaltumvielu, ar maz ogļhidrātu un maz tauku, un tie ir paredzēti olbaltumvielu pievienošanai Jūsu uzturam.
- Ilgstoši nepaļaujieties tikai uz ēdienreizes aizstājējiem bez medicīniskas uzraudzības.
- Izmantojiet pareizo produktu pareizajā situācijā un, ja neesat pārliecināti, jautājiet savai veselības aprūpes komandai.
Kas ir ēdienreizes aizstājējs?
Termins "ēdienreizes aizstājējs" nav definēts ASV Pārtikas un zāļu pārvaldē (FDA), taču parasti tas apzīmē kaloriju kontrolētu, iepriekš iesaiņotu produktu batoniņa vai dzēriena veidā (gatavs lietošanai vai pulveris), kas tiek izmantots, lai aizstātu ēdienreizi.
- Kalorijas: parasti apmēram 200–250 kalorijas vienā porcijā (dažos gadījumos var būt līdz pat 400 kalorijām vienā porcijā).
- Vitamīni un minerālvielas: bagātināts ar vairāk nekā 20 vitamīniem un minerālvielām ("labs" vai "izcils avots" līmenī). Tie nodrošina būtiskas uzturvielas, kas parasti būtu atrodamas ēdienreizē no "veikala pārtikas".
- Ogļhidrāti un tauki: veselīgi ogļhidrāti (tostarp šķiedrvielas) un veselīgi tauki. Jo īpaši tiek uzskatīts, ka šķiedrvielu pievienošana samazina zema cukura līmeņa asinīs, zema asinsspiediena, aizcietējumu un/vai caurejas biežumu.
- Olbaltumvielas: dažos ēdienreizes aizstājējos ir tikai 10 grami olbaltumvielu vienā porcijā (vispārējai veselībai), savukārt citos ir lielāks daudzums – īpaši tajos, ko lieto svara samazināšanas programmās, jo olbaltumvielas palīdz justies paēdušiem un palīdz saglabāt lieso ķermeņa masu svara samazināšanas laikā.
Ēdienreizes aizstājēji ir paredzēti, lai būtu sātīgāki un saturētu vairāk kaloriju nekā olbaltumvielu uztura bagātinātājs. Tomēr tie parasti satur mazāk kaloriju nekā īsta ēdienreize, kas var palīdzēt svara samazināšanā.
Sākotnēji ēdienreizes aizstājēji tika izmantoti gados vecākiem vai slimiem cilvēkiem, kuriem bija nepieciešams papildu uzturs, taču tagad tie tiek tirgoti arī veseliem pieaugušajiem. Daudzi produkti tiek piedāvāti kā ērts sabalansēta uztura avots svara samazināšanai, svara uzturēšanai vai svara palielināšanai (atkarībā no sastāva). Tie tiek tirgoti arī kā vienkārša iespēja cilvēkiem, kuri mēdz izlaist ēdienreizes, jo tos var lietot nekavējoties ar minimālu vai bez jebkādas sagatavošanas.
Ilgstoši nepaļaujieties tikai uz ēdienreizes aizstājējiem, nekonsultējoties ar savu ārstu, jo samazinās "īstās pārtikas" patēriņš, piemēram, augļu un dārzeņu. Paļaušanās tikai uz ēdienreizes aizstājējiem ir jāapvieno ar medicīnisku uzraudzību, jo atkarībā no sastāva jūs varat uzņemt nepietiekami daudz kaloriju vai uzturvielu. Tomēr neregulāra lietošana var būt ērta, veselīgāka alternatīva ēdienreižu izlaišanai un var palīdzēt Jums izvēlēties veselīgākas iespējas, esot kustībā.
Kas ir olbaltumvielu uztura bagātinātājs?
Olbaltumvielu uztura bagātinātājs ir uztura bagātinātāju kategorijas daļa. Uztura bagātinātāji ir definēti kā produkts (izņemot tabaku), kas:
- satur noteiktas uzturvielas un ir paredzēts uztura papildināšanai;
- ir paredzēts lietošanai norīšanas veidā tablešu, kapsulu, pulvera vai šķidruma formā;
- ir marķēts kā uztura bagātinātājs;
- nav paredzēts lietošanai kā parasts pārtikas produkts vai kā vienīgais ēdienreizes vai uztura elements.
Būtībā olbaltumvielu uztura bagātinātājs tiek lietots, lai papildinātu uzturu ar papildu olbaltumvielām.
Ēdienreizes aizstājējs pret olbaltumvielu uztura bagātinātāju īsumā
| Ēdienreizes aizstājējs | Olbaltumvielu uztura bagātinātājs | |
|---|---|---|
| Kalorijas vienā porcijā | Apmēram 200–250 (līdz 400) | Aptuveni 100–120 |
| Olbaltumvielas vienā porcijā | No 10 g (vispārējai veselībai) līdz lielākam daudzumam (svara samazināšanas programmās) | Atkarībā no zīmola; daudzos ir aptuveni 20 g |
| Ogļhidrāti | Lielāks daudzums, daļēji šķiedrvielas (īpaši svara samazināšanas produktos) | Atkarībā no zīmola, parasti mazāk nekā 5 g |
| Tauki | Atkarībā no produkta | Parasti zems saturs |
| Vitamīni un minerālvielas | Pievienoti vairāk nekā 20 | Parasti nav pievienoti, izņemot tos, kas ir no olbaltumvielu avota (piem., sūkalu olbaltumvielas, kas iegūtas no piena produktiem, satur arī kalciju) |
Kad man vajadzētu lietot ēdienreizes aizstājēju? Olbaltumvielu uztura bagātinātāju?
Gan ēdienreizes aizstājēji, gan olbaltumvielu uztura bagātinātāji ir lieliski produkti. Tomēr ir ļoti svarīgi lietot pareizo produktu atbilstošajā situācijā. Tālāk sniegtajam ceļvedim vajadzētu palīdzēt Jums izlemt; ja Jums ir konkrēti jautājumi, lūdzu, konsultējieties ar savu veselības aprūpes komandu.
Ēdienreizes aizstājēju optimāla lietošana
- Jebkurā laikā, kad vēlaties aizstāt ēdienreizi.
- Jebkurā laikā, kad parasti izlaistu ēdienreizi.
- Ja ārsts to ieteicis kā daļu no medicīniski uzraudzītas svara samazināšanas programmas.
Olbaltumvielu uztura bagātinātāju optimāla lietošana
- Jebkurā laikā, kad Jums jāpalielina kopējais dienas olbaltumvielu daudzums un nav iespējams sasniegt ieteicamo daudzumu, lietojot "parastu pārtiku".
- Pirms fiziskas slodzes, ja kopš pēdējās maltītes ir pagājis kāds laiks un Jums ir nepieciešama papildu enerģija, lai to izturētu.
- Pēc intensīvas fiziskas slodzes, lai muskuļos atjaunotu olbaltumvielu rezerves. Ideāla atjaunošana pēc fiziskas slodzes ietver gan olbaltumvielas, gan ogļhidrātus. Ne visiem ir nepieciešams atjaunot rezerves pēc fiziskas slodzes (konsultējieties ar savu veselības aprūpes komandu par to, kas Jums ir piemērots).
- Jebkurā laikā, kad Jums nepieciešama ātra un ērta uzkoda.
Lai iegūtu papildu informāciju par to, vai Jums ir piemērots olbaltumvielu uztura bagātinātājs vai ēdienreizes aizstājējs, konsultējieties ar savu veselības aprūpes speciālistu.
Šis raksts ir paredzēts tikai vispārīgai informācijai un neaizstāj personisku medicīnisku konsultāciju. Vienmēr pārrunājiet savu situāciju, asins analīžu rezultātus un uztura bagātinātāju lietošanu ar savu bariatrisko komandu vai veselības aprūpes speciālistu.