Daudzi bariatrijas (ķirurģiski un neķirurģiski) pacienti izvēlas olbaltumvielu piedevas, lai nodrošinātu ieteicamo olbaltumvielu dienas devu, bet kāda ir atšķirība starp maltītes aizstājēju un olbaltumvielu piedevu? Vai viens ir labāks par otru, īpaši bariatriskās ķirurģijas pacientiem?
Kas ir maltītes aizstājējs?
Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) nav definējusi terminu "maltītes aizstājējs", bet parasti tas attiecas uz iepriekš iepakotu produktu ar kontrolētu kaloriju daudzumu batoniņa vai dzēriena veidā (gatavs dzēriens vai pulveris), ko lieto maltītes aizstāšanai. Maltītes aizstājēji parasti nodrošina aptuveni 200-250 kaloriju vienā porcijā (lai gan dažos var būt pat 400 kaloriju porcijā) un ir bagātināti ar vairāk nekā 20 vitamīniem un minerālvielām (ar "laba" vai "izcila avota" līmeni), veselīgiem ogļhidrātiem (tostarp šķiedrvielām) un veselīgiem taukiem. Īpaši tiek uzskatīts, ka šķiedrvielu iekļaušana samazina zema cukura līmeņa asinīs, zema asinsspiediena, aizcietējumu un/vai caurejas biežumu. Vitamīnu un minerālvielu iekļaušana nodrošina būtiskas uzturvielas, kas parasti ir atrodamas "pārtikas produktu" maltītēs.
Ēdiena aizstājēji ir paredzēti kā sātīgāki un satur vairāk kaloriju nekā proteīna uztura bagātinātāji. Lai gan maltīšu aizstājējos ir vairāk kaloriju nekā proteīna uztura bagātinātājos, tajos parasti ir mazāk kaloriju nekā īstā maltītē, kas var palīdzēt samazināt svaru. Maltīšu aizstājējos var būt tikai 10 g olbaltumvielu vienā porcijā (vispārējai veselībai), savukārt daži maltīšu aizstājēji var saturēt lielāku olbaltumvielu daudzumu (īpaši tie, kurus izmanto svara samazināšanas programmās, jo olbaltumvielas palīdz justies sātīgam un palīdz uzturēt liesās ķermeņa masas līmeni svara samazināšanas laikā).
Sākotnēji maltīšu aizstājējus lietoja vecāka gadagājuma cilvēki vai slimi cilvēki, kuriem nepieciešams papildu uzturs, bet tagad tos pārdod arī veseliem pieaugušajiem. Daudzi produkti tiek pasniegti kā ērts sabalansēta uztura avots, kas paredzēts svara samazināšanai, uzturēšanai vai palielināšanai (atkarībā no konkrētā maltītes aizstājēja sastāva). Tie tiek reklamēti arī kā lielisks, vienkāršs veids, kā palīdzēt cilvēkiem, kuri mēdz neēst, jo maltītes aizstājējus var lietot uzreiz, minimāli vai bez sagatavošanas.
Nevajadzētu ilgstoši paļauties tikai uz maltīšu aizstājējiem, nekonsultējoties ar ārstu, jo samazinās "īstas pārtikas", piemēram, augļu un dārzeņu uzņemšana. Paļaujoties tikai uz maltīšu aizstājējiem, ārstam jāveic medicīniska uzraudzība, jo atkarībā no maltīšu aizstājēja sastāva var nepieņemt pietiekami daudz kaloriju vai uzturvielu. Tomēr neregulāra maltīšu aizstājēju lietošana var būt ērta, veselīgāka alternatīva maltīšu izlaišanai un veselīgāku izvēļu izdarīšanai, atrodoties ceļā.
Kas ir proteīna papildinājums?
Proteīna uztura bagātinātājs ir daļa no uztura bagātinātāju grupas. Uztura bagātinātāji ir definēti kā produkts (izņemot tabaku), kas (1) satur noteiktas uztura sastāvdaļas un ir paredzēts uztura papildināšanai, (2) ir paredzēts uzņemt tablešu, kapsulu, tablešu, pulvera vai šķidruma veidā, (3) ir marķēts kā uztura bagātinātājs un (4) nav paredzēts lietošanai kā parasta pārtika vai kā vienīgais ēdienreizes vai diētas elements. Būtībā proteīna uztura bagātinātāju lieto, lai papildinātu uzturu ar papildu olbaltumvielām.
Olbaltumvielu bagātinātāji parasti nodrošina aptuveni 100-120 kalorijas vienā porcijā, bet olbaltumvielu daudzums atšķiras atkarībā no zīmola (daudzi olbaltumvielu bagātinātāji satur aptuveni 20 gramus olbaltumvielu vienā porcijā). Ogļhidrātu daudzums proteīna bagātinātājos atšķiras atkarībā no zīmola, bet tas ir šāds. parasti ir mazāk nekā 5 grami porcijā, savukārt ēdienu aizstājējiem ir lielāks ogļhidrātu daudzums, un daļa ogļhidrātu ir šķiedrvielas (īpaši tie, kas paredzēti svara samazināšanas programmai). Proteīna bagātinātāji parasti satur maz tauku, savukārt tauku saturs maltītes aizstājējos atšķiras atkarībā no produkta. Proteīna kokteiļos parasti nav pievienotu vitamīnu un minerālvielu, izņemot tās, ko nodrošina olbaltumvielu avots (piemēram, ja olbaltumvielu papildinājums ir izgatavots no sūkalu olbaltumvielām, kas iegūtas no piena produktiem, tad tas satur arī kalciju).
Kādos gadījumos man vajadzētu lietot maltītes aizstājēju? Olbaltumvielu uztura bagātinātāju?
Gan maltītes aizstājēji, gan proteīna uztura bagātinātāji ir lieliski produkti. Tomēr ir ļoti svarīgi pārliecināties, vai lietojat pareizo produktu pareizajā situācijā. Turpmāk sniegtā rokasgrāmata palīdzēs jums pieņemt pareizo lēmumu. Tomēr, ja jums ir specifiski jautājumi, lūdzu, konsultējieties ar savu veselības aprūpes speciālistu.
Optimāla uztura aizstājēju lietošana
:- Ikreiz, kad vēlaties aizstāt maltīti.
- Jebkurā laikā, kad parasti neēdat maltīti.
- Ja ārsts to iesaka kā daļu no svara samazināšanas programmas, kas tiek medicīniski uzraudzīta.
Optimāla olbaltumvielu uztura bagātinātāju lietošana
:- Ikreiz, kad nepieciešams palielināt kopējo dienā uzņemto olbaltumvielu daudzumu, ja ar "īstu pārtiku" nevarat sasniegt ieteikto daudzumu.
- Jebkurā laikā pirms treniņa, ja ir pagājis ilgs laiks kopš pēdējās ēdienreizes un nepieciešama papildu enerģija, lai izturētu treniņa sesiju.
- Jebkurā laikā pēc treniņa, lai papildinātu olbaltumvielu krājumus muskuļos pēc intensīva treniņa.
- Ideāli pēc treniņa ir papildināt krājumus gan ar olbaltumvielām, gan ogļhidrātiem.
- Ne visiem cilvēkiem pēc fiziskās slodzes ir nepieciešams papildināt organismu (konsultējieties ar savu veselības aprūpes komandu par to, kas ir piemērots tieši jums).
- Jebkurā laikā, kad nepieciešama ātra un viegla uzkoda.
Lai iegūtu plašāku informāciju par to, kad proteīna papildinājums vai maltītes aizstājējs varētu būt piemērots tieši Jums, konsultējieties ar savu veselības aprūpes speciālistu.