Deviled olas ir klasiska pavasara laika uzkoda vai uzkoda, īpaši Lieldienās. Mēs esam veikuši dažas vienkāršas modifikācijas, lai mūsu versija būtu draudzīgāka jūsu bariatriskai diētai. Mēs samazinājām tauku daudzumu, palielinājām olbaltumvielu daudzumu, un tās joprojām ir pietiekami garšīgas, lai dalītos ar draugiem un ģimeni!
| Porcijas: 6-8 | Pagatavošanas laiks: 25 minūtes | Gatavošanas laiks: 10 minūtes |
Sastāvdaļas
- 8 lielas olas
- 2 ēd.k. tīra grieķu jogurta
- 2 ēd.k. vieglas majonēzes
- 2 tējk. dijona sinepes
- 1 ēd.k. marinētu marinētu diļļu mērce
- 1/4 tējk. žāvētu diļļu
- 1 tējkarote smalki sagrieztu maurloku
- 1-2 svītras karstās mērces *pēc izvēles
- Sāls un pipari pēc garšas
- Paprika un maurloki dekorēšanai
Norādījumi
- Cieti vārīt olas: Ielieciet olas vienā slānī lielā katlā. Pievienojiet tik daudz ūdens, lai olas būtu 2 - 5 cm pārklātas. Uzkarsē uz liela karstuma un ļauj uzvārīties. Vāra 10 minūtes. Izņemiet olas no katla un ievietojiet ledus vanniņā. Ļauj pilnībā atdzist.
- Olas nomizo un pārgriež uz pusēm. Izņem dzeltenumu un ievieto atsevišķā bļodā.
- Dzeltenumiem pievieno sālīto jogurtu, majonēzi, sinepes, marinētu marinētu gurķu mērci, dilles, maurlokus un karsto mērci. Sasmalcina līdz pilnīgai gludai masai.
- Katrā olu baltumā iemaisa 1 ēdamkaroti dzeltenumu maisījuma. Dekorē ar sasmalcinātiem maurlokiem un pārkaisa ar papriku.