Meklējot vienkāršus, atsvaidzinošus veidus, kā atbalstīt mūsu uztura mērķus, šie burkānu lentes ar sezama mērci ir spilgts, bariatriskajai diētai draudzīgs risinājums, kas lieliski der kā viegla piedeva vai uzkoda. Ar tikai dažām ikdienas sastāvdaļām un vien 10 minūtēm sagatavošanai šī recepte pierāda, ka ēst veselīgi pēc bariatriskās operācijas var būt gan viegli, gan patīkami — bez smaguma vai sarežģītības sajūtas.
Burkāni ir šī ēdiena zvaigzne, nodrošinot dabiski kraukšķīgu tekstūru un beta-karotīnu. Sagriežot tos lentēs, tos ir vieglāk ēst, un tie labāk uzsūc vieglo sezama-laima mērci, nodrošinot maksimālu garšu katrā kumosā.
Vienkāršā mērce — pagatavota no sezama eļļas, rīsu etiķa, sojas mērces, medus un laima sulas — piešķir izteiksmīgu garšu, neizmantojot smagas sastāvdaļas. Sezama sēklas sniedz nelielu veselīgo tauku devu, vienlaikus saglabājot ēdienu vieglu un porcijām piemērotu.
Tā kā šie salāti pēc dabas ir mazapjoma, bet ar izteiktu garšu, tie ir lieliska izvēle apzinātai ēšanai un sabalansētām porcijām — diviem svarīgiem ieradumiem ilgtermiņa panākumiem pēc bariatriskās operācijas. Tos arī var ātri pagatavot, tāpēc tie ir ideāli aizņemtām dienām, maltīšu sagatavošanai vai brīžiem, kad vēlaties ko svaigu bez lielas piepūles.
Šie burkānu lentes ar sezama mērci ir atgādinājums, ka vienkāršas sastāvdaļas joprojām var šķist aizraujošas, barojošas un sātīgas!
Watch the recipe
Ingredients
- 6 carrots, shaved
- 1 tbsp sesame oil
- 2 tbsp rice vinegar
- 2 tbsp soy sauce
- 2 tbsp honey
- 2 tbsp lime juice
- 2 tbsp chopped parsley or coriander
- 1 tbsp sesame seeds
Method
- Prepare all 6 carrots by shaving into ribbons
- Mix wet ingredients into a bowl and pour over carrots
- Top with parsley/coriander and sesame seeds
- Enjoy!
Download the recipe (PDF, US English version)
Šī recepte ir paredzēta kā vispārīgs iedvesmas avots. Vienmēr ievērojiet savas bariatriskās komandas uztura ieteikumus, īpaši pirmajos mēnešos pēc operācijas.