Krēmveida ķirbju biezeņa zupa

ĒDINĀŠANA AR CELEBRATE - Krēmveida ķirbju biezeņa zupa (VIDEO

) Džemperu sezonā ir nepieciešama mierinoša zupa, kas sasilda dvēseli. Šī krēmīgā ķirbju biezeņa zupa ir ne tikai sātīga izvēle rudenim, bet tā ir arī veselīgs ēdiens, kas piemērots bariatriķiem. Tā ir bagātīga ar A vitamīna un antioksidantu labumiem, un tas ir barojošs kārums gan jūsu garšas kārpiņām, gan labsajūtai. Vēl labāk, ka šo samtaino baudījumu var pagatavot uz galda tikai 30 minūtēs, padarot to par ideālu recepti saspringtām dienām, kad gribas izbaudīt sezonas garšu.

Sastāvdaļas

• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 dzeltenais sīpols (sasmalcināts)
• 1 ābols (mizots, ar sēklām, sasmalcināts)
• 4 ķiploka daiviņas (sasmalcinātas)
• 1 lauru lapa
• 850 ml tīra ķirbju biezeņa
• 1 tējkarote rīvēta svaiga ingvera
• 1 tējkarote košera sāls
• 1/2 tējkarotes malta kanēļa
• 1/2 tējkarotes malta muskatrieksta
• 1/2 tējkarotes paprikas
• 1/8 tējkarotes ķirbju garšvielu piedevas
• 1/8 tējkarotes maltu krustnagliņu
• 4 tases dārzeņu buljona
• 2 ēdamkarotes tīra kļavu sīrupa
• 1/2 glāzes kokosriekstu piena
• Garnējums: grauzdētas pepitas, grauzdētas ķirbju sēklas, grauzdēti priežu rieksti, piliens kokosriekstu piena, sasmalcināts kokosrieksts, malti pipari.

Norādījumi

1. Lielajā katlā ielej olīveļļu un uzkarsē uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolu un ābolu un vāriet apmēram 5 minūtes vai līdz mīkstumam. Pievienojiet ķiplokus un lauru lapu un vāriet vēl minūti.
2. Pievienojiet ķirbju biezeni, ingveru, sāli, kanēli, muskatriekstu, papriku, ķirbju garšvielas, krustnagliņas un dārzeņu buljonu. Rūpīgi samaisa un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Noņem lauru lapu.
3. Izmantojot blenderi, sajauciet katlā esošās sastāvdaļas līdz viendabīgai masai. Iejauc kokosriekstu pienu un kļavu sīrupu.
4. Pasniedziet zupu atsevišķās bļodiņās un dekorējiet ar grauzdētām pepitas, grauzdētām ķirbju sēklām, grauzdētiem priežu riekstiem, kokosriekstu pienu, sasmalcinātu kokosriekstu un/vai maltiem pipariem pēc izvēles.

Vai jūs zinājāt?

Fakti par ķirbjiem

Oranžo krāsu ķirbjiem piešķir beta-karotīns, antioksidants un A vitamīna prekursors (atrodams mūsu vitamīnos šeit, Celebrate)

• Antioksidanti palīdz aizsargāt mūsu organismu pret brīvo radikāļu kaitējumu, palīdz stiprināt mūsu imūnsistēmu un var samazināt risku saslimt ar sirds slimībām. vēzi.
• Beta-karotīns ir A vitamīna prekursors, kas nozīmē, ka organismā tas pārvēršas par A vitamīnu. A vitamīns ir nepieciešams normālai redzei, gēnu ekspresijai, reprodukcijai un imūnsistēmas darbībai. Tas ir svarīgs arī normālai augšanai, attīstībai un audu uzturēšanai.

Fakti par ingveru

Ingvers ir pikanta, aromātiska sakne, ko parasti izmanto ēdienu pagatavošanai un plaši izmanto tradicionālajā medicīnā.

• Pētījumi liecina, ka ingvera lietošana ikdienā var būt labvēlīga veselībai, piemēram, var palīdzēt mazināt sliktu dūšu, mazināt muskuļu sāpes pēc fiziskas slodzes, mazināt dažu veidu sāpes un palīdzēt diabēta slimniekiem efektīvāk kontrolēt glikozes līmeni asinīs.