Sakiet sveicināti mūsu augstā proteīna Laša gurķa rullim! Šī ir ideāla bariatriskajai diētai draudzīga izvēle svinīgām pusdienām vai Jaungada sagaidīšanas uzkodai. Līdzīgi suši, tā ir olbaltumvielu, dārzeņu, šķiedrvielu un veselīgo tauku avots! Šī mēneša Cooking With Celebrate epizodē mēs soli pa solim parādīsim, kā (veiksmīgi) salikt, satīt un pasniegt šo gardo ēdienu!
Mūsu Laša gurķa rullī mēs izmantojām konservētu lasi, kas ir bagātīgs omega-3 taukskābju, olbaltumvielu un svarīgu vitamīnu, piemēram, B12 un D vitamīna, avots. Avokado ir iekļauts, lai pievienotu vēl vienu veselīgo tauku un šķiedrvielu slāni. Visbeidzot, mēs izmantojam gurķi un tomātu, lai rullim piešķirtu kraukšķīgumu un tekstūras dažādību. Saliekot kopā visas šīs sastāvdaļas, tiek iegūta ar uzturvielām bagāta recepte, kas patiks arī cilvēkiem bez bariatriskās operācijas!
Vai vēlaties uzzināt, kā pagatavot šo augstā proteīna Laša gurķa rulli? Noskatieties pilnu epizodi zemāk!
Noskatieties recepti
Sastāvdaļas
- 1 gurķis
- Konservēts lasis
- 1 ēdamk. vieglā krēmsiera
- 60 ml smalki sagriezta sarkanā sīpola
- ½ tomāts
- Karote vieglās majonēzes
- 1-2 ēdamk. sinepju
- ½ avokado
- sāls un pipari pēc garšas
Pagatavošana
- Smalki sakapājiet sarkano sīpolu un nolieciet malā.
- Sagrieziet avokado un tomātu šķēlītēs un nolieciet malā.
- Sajauciet konservētu lasi, majonēzi, sinepes, sarkano sīpolu, sāli un piparus, līdz izveidojas pasta.
- Ar dārzeņu mizotāju sagrieziet gurķi plānās, garās strēmelēs. Sagatavojiet apmēram 10-20 šādas strēmeles.
- Izvietojiet visas gurķa strēmeles tā, lai tās pārklājas. Nosusiniet.
- Uzklājiet krēmsieru uz gurķa strēmelēm.
- Uz gurķa strēmelēm kārtās uzlieciet laša maisījumu, avokado šķēlītes un tomātu.
- Satiniet kārtās saliktās gurķa strēmeles, līdz visas sastāvdaļas ir stingri nostiprinātas.
- Izdariet rullī vertical griezumus, lai tas līdzinātos suši.
- Pasniedziet un baudiet!
Lejupielādējiet recepti (PDF, ASV angļu valodas versija)
Šī recepte ir paredzēta kā vispārīgs iedvesmas avots. Vienmēr ievērojiet bariatriskās komandas sniegtos uztura ieteikumus, īpaši pirmajos mēnešos pēc operācijas.