Nedēļas vakariņas bieži ir drudžainas, un viena katla ēdieni var būt īsts glābiņš! Šī viena katla vistas recepte apvieno liesas olbaltumvielas, piemēram, vistas gaļu, pilngraudu produktus, piemēram, kvinoju vai brūnos rīsus, un daudz uzturvielu bagātu dārzeņu, jūs varat ātri pagatavot barojošu un sātīgu maltīti!
| Porcijas: 6 | Pagatavošanas laiks: 15 | Gatavošanas laiks: 25 |
Sastāvdaļas
- 1 200 g atkaulotas vistas krūtiņas bez ādas, sagrieztas kubiņos
- 1 glāze nomazgātas un nosusinātas kvinojas
- 1 vidēji liels sīpols, sagriezts kubiņos
- 1 liels burkāns, sasmalcināts
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 2 tasītes vistas buljona ar zemu nātrija saturu
- 1 tējkarote paprikas
- 2 tējk. itāļu garšvielu
- 1 citrons, sula un miziņa
- 2 tasītes saldētu rīvētu ziedkāpostu
- 1 glāze saldētu zirnīšu
- 2 tasītes sasmalcinātu jauniešu spinātu
- ½ glāzes sālītā jogurta
- Sāls un pipari pēc garšas
Norādījumi
- Uzkarsē cepeškrāsni vai lielu katlu uz vidējas uguns. Pievieno pannā 2 ēdamkarotes olīveļļas un ļauj uzkarst. Pievienojiet vistas gaļu vienā slānī un ļaujiet apbrūnēt no visām pusēm. Izņemiet no pannas un atlieciet malā.
- Katlā pievieno sīpolu un burkānu. Gatavojiet 1-2 minūtes vai līdz vieglai mīkstumam. Pievienojiet ķiplokus un vāriet vēl vienu minūti.
- Pievienojiet pannā kvinoju, samaisiet, lai tā pārklājas ar eļļu. Ielejiet vistas buljonu un atgrieziet vistu pannā. Pievienojiet visas garšvielas, citrona sulu un citrona miziņu. Uzklājiet un vāriet 15 minūtes vai līdz kvinoja kļūst mīksta.
- Pievienojiet pannā saldētus ziedkāpostu rīsus, saldētus zirņus, saldētus brokoļus un spinātus. Sajauc, pārklāj un vāra vēl 5 minūtes.
- Pēc 5 minūtēm iemaisiet sālījumā sālījumā grieķu jogurtu un samaisiet. Pēc garšas pievieno sāli un piparus!